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Juin 30 2022

Visite de la boulangerie

Nous sommes allés visiter le FOURNIL DE JOEL .

Nous connaissions bien la boutique, mais nous ne savions pas ce qui se passait derrière, dans le fournil.

Les machines : pétrin, diviseuse, four, chambre de pousse …

Les ingrédients : farine blanche, farine complète, farine de maïs, levure …

Que de découvertes grâce aux explications de Joël et Delphine qui nous ont accueillis dans leur boulangerie.

Avons-nous des futurs boulangers dans notre classe ? Peut-être ! Certains et certaines ont dit qu’ils pourraient se lever dès 1 heure du matin pour mettre le pain au four !  Un joli métier qui demande beaucoup de compétences.

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